Моховик зелёный - Xerocomus subtomentosus
Моховик зелёный - вкусный и вполне достойный гриб. Но местное население на Уломе Железной его почему-то не собирает. Возможно, это объясняется тем, что грибы зачастую червивые или поражены плесенью. Встречаются они или поодиночке, или небольшими группами в смешанных лесах.
Молодые грибочки очень нежны и обладают приятным вкусом. Моховик зелёный варят, жарят, сушат, маринуют. Мы берём этот гриб всегда.
1. Моховик зелёный - хороший вкусный гриб.
2. Только у нас его почему-то никто не берёт.
3. Может потому, что уже небольшие грибы часто квёлые и раскисшие.
4. А уж про старые и говорить нечего.
5. Но в молодом возрасте гриб хорош.
6. Моховик зелёный бывает и таким толстым, но засохшим,...
7. ...и таким тощим.
8. Но молодые грибы всегда хороши и крепки.
9. Моховик зелёный можно встретить и в сосновом бору,...
10. ...и в смешанном сосново-берёзовом лесу.
11. Хоть гриб и называют моховиком, но там , где он растёт, мха зачастую совсем мало.
12. А эти грибы выросли у нас на участке.
13. Моховик зелёный - средний по размеру гриб.
14. Вот это уже зрелые грибы.
15. А это размер молодого гриба.
16. Так что размер моховика зелёного даже ниже среднего.
17. Его шляпка почти всегда бархатиста на ощупь.
18. Это шляпка старого гриба.
19. У грибов шляпка как будто замшевая.
20. В сухую погоду она может растрескаться.
21. Шляпка окрашена в оливковые, коричневатые цвета.
22. А этот гриб совсем растрескался на жаре.
23. Здесь мы можем увидеть поверхность шляпки близко.
24. Трубочки гриба обычно лимонно-жёлтого цвета.
25. Поры крупные и угловатые.
26. Посмотрите на это поближе.
27. У молодого гриба трубчатый слой светлее.
28. К старости он покрывается тёмными пятнами.
31. В жаркую погоду трубчатый слой как будто "загорает".
32. Вот так трубочки присоединяются к ножке.
33. Ножка прямая и довольно высокая.
34. Она желтоватая, но светлее трубочек.
35. Ножка бывает весьма толстой...
36. ...и совсем тонкой.
37. Часто внизу ножка покрыта светлым налётом.
38. Зачастую около трубочек ножка как будто жилистая и немного расширяется.
39. Эти грибы засохли на ярком солнце.
40. Вот так ножки присоединяются к земле.
41. Внутри они светлые и мягкие, но, к сожалению, часто червивые.
42. Иногда даже есть ощущение, что ножки моховика зелёного чуть-чуть полые.
43. Мякоть гриба нежная и светлая.
44. Она не изменяет цвет на разрезе.
45. С возрастом мякоть гриба становится рыхлой.
46. Ножки, а часто и шляпки, нередко бывают червивыми.
47. А в целом это нежный и хороший по вкусу гриб.
А сейчас небольшое видео, снятое в лесах Уломы Железной
Добавить к омментарий: